Wie sollten Mosel GG ideal gelagert werden, um ihr Potenzial zu entfalten?
Mosel GG entwickeln sich am besten bei konstanter Kellerkühlung (rund 10–12 °C), relativer Luftfeuchte um 60–70 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Viele Mosel‑GG benötigen mehrere Jahre bis zur Trinkreife; gut gepflegte Flaschen von Produzenten wie Markus Molitor oder Joh. Jos. Prüm gewinnen über ein Jahrzehnt an Komplexität.
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