Beeintraechtigt Coravin den Geschmack langfristig beispielsweise bei Chateau Margaux oder Chateau Lafite Rothschild
Bei sachgerechter Anwendung sind kurzzeitige Entnahmen mit Argon-Messungen so konzipiert, dass sie den Reifeprozess kaum beeinflussen. Spitzenweine wie Chateau Margaux oder Chateau Lafite Rothschild reagieren empfindlich auf Sauerstoff, weshalb die gasgestützte Methode oft bevorzugt wird, um sofortige Verkostungen zu ermöglichen. Dennoch bleibt bei sehr heiklen, gereiften Flaschen ein Restrisiko; daher empfiehlt sich bei extrem wertvollen Flaschen eine professionelle Beratung.
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