Wie sollte eine 0,75 l Standardflasche Bordeaux ideal gelagert und serviert werden?
Die Standardflasche 0,75 l gelagert man optimal bei konstanter Temperatur (11–14 °C), moderater Luftfeuchte (60–75 %), dunkel und vibrationsfrei liegend, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur für gereifte Bordeaux liegt eher bei 15–18 °C; jüngere, tanninreiche Weine profitieren von 16–18 °C. Vor dem Einschenken auf Sedimente prüfen, bei Bedarf vorsichtig dekantieren und früh mit kleinen Proben arbeiten, um die richtige Belüftungsdauer zu finden.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) bei alten Flaschen und welche Kategorien gibt es?
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert eines Château Gruaud‑Larose 1986 auf dem Sekundärmarkt?
- •Sollte man eine gereifte Bordeauxflasche dekantieren und wie lange ist empfehlenswert?
- •Wie präsentiert sich ein Bordeaux aus dem Jahrgang 1986 heute?
- •Wie unterscheidet sich Saint‑Julien als Appellation von benachbarten Médoc‑Appellationen?
- •Was bedeutet OHK OWC und OC und warum kann die Original‑Holzkiste den Wert beeinflussen?
- •Was zeichnet Château Gruaud‑Larose als Zweitgewächs im Médoc aus?
