Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei liegend. Für kurze Reifung sind kühle, dunkle Keller ideal. Vor dem Servieren ältere Jahrgänge vorsichtig aufrecht stellen, 24–48 Stunden sedimentieren lassen; sanft dekantieren, um Depot abzutrennen. Serviertemperatur für gereifte Chianti Classico: 16–18 °C; passende Gläser mit tulpenförmiger Kelchöffnung heben die Frucht und Würze hervor.