Wie sollten hochwertige Rotweine von Weingut Klaus‑Peter Keller ideal gelagert werden?
Optimal ist eine konstante Temperatur von 10–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn ein Naturkorken verwendet wird, um den Korken feucht zu halten. Wichtig sind zudem lückenlose Provenienznachweise und die Vermeidung häufiger Temperaturschwankungen, um Aromaintensität und Reifepotential von KPK‑Weinen zu erhalten.
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