Ein trockener Riesling 2021 passt hervorragend zu Gerichten, die von seiner Säure und Frische profitieren: gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Gerichte mit süß‑sauren oder scharfen Komponenten, leichte Geflügelgerichte sowie würzige Käsesorten wie Bergkäse oder gereifter Ziegenkäse. Die Balance aus Frucht und Mineralität macht ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter für kalte Platten und sommerliche Salate.