Worauf müssen Sammler beim Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand einer alten 0,75‑Liter-Bordeauxflasche achten?
Bei alten 0,75‑Liter-Flaschen sind Füllstand und Flaschenzustand zentrale Qualitätsindikatoren: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sollten Etikett, Kapsel und Kork auf Manipulation oder Feuchtigkeitsschäden geprüft werden und Sediment sowie eine intakte Weinkapsel berücksichtigt werden. Fotodokumentation und professionelle Begutachtung vor dem Kauf sind ratsam.