Welche Rebsorten prägen typischerweise einen Saint-Émilion und welchen Einfluss haben sie auf einen 1982er Jahrgang?
Auf der rechten Gironde dominieren Merlot und Cabernet Franc, wobei Merlot in Saint-Émilion oft den Körper und die reifen Fruchtaromen liefert, während Cabernet Franc für Frische, Kräuternoten und Struktur sorgt. Ein warmer, reifer Jahrgang wie 1982 brachte in vielen Lagen besonders reife Merlot-Charakteristika mit dunklen Beeren, Pflaumen und weichen Tanninen, ergänzt durch tertiäre Noten nach langer Reife. Die Assemblage und der Ausbau im Barrique entscheiden zusätzlich über Alterungspotenzial und Textur.
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