Welche Rebsorten prägen typischerweise einen Saint-Émilion und welchen Einfluss haben sie auf einen 1982er Jahrgang?
Auf der rechten Gironde dominieren Merlot und Cabernet Franc, wobei Merlot in Saint-Émilion oft den Körper und die reifen Fruchtaromen liefert, während Cabernet Franc für Frische, Kräuternoten und Struktur sorgt. Ein warmer, reifer Jahrgang wie 1982 brachte in vielen Lagen besonders reife Merlot-Charakteristika mit dunklen Beeren, Pflaumen und weichen Tanninen, ergänzt durch tertiäre Noten nach langer Reife. Die Assemblage und der Ausbau im Barrique entscheiden zusätzlich über Alterungspotenzial und Textur.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie entwickelt sich ein gereifter 1982er Saint-Émilion Grand Cru sensorisch über die Jahrzehnte?
- •Was bedeuten OHK, OC und OWC und welchen Einfluss hat eine Original-Holzkiste auf Wert und Lagerung?
- •Wie nutzt man Kritikerbewertungen (RP, JS, VN) bei der Einordnung von Saint-Émilion-Weinen im Sekundärmarkt?
- •Worauf müssen Sammler beim Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand einer alten 0,75‑Liter-Bordeauxflasche achten?
- •Wie dekantiert und serviert man einen gereiften 1982er Saint-Émilion idealerweise?
- •Was bedeutet die Bezeichnung Saint-Émilion Grand Cru und wie unterscheidet sie sich von Premier Crus wie Château Cheval Blanc oder Château Ausone?
- •Welche Rolle spielen Provenienz und Lagerhistorie beim Ankauf alter Saint-Émilion-Weine?
Das könnte dir auch gefallen

Wein aus Kellerfundus
800 €

CHATEAU HAUT SEGUR ROUGE 2009
12.46 €

Tignanello 1998
140 €

Paket USA Rotwein spannendes aus den 90er
100 €

Solengo 1995
100 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

2018 Ao Yun - Shangri-La
250 €

Gianni Giagliardo Lazzarito Vigna Preve Barolo 2015 Nr.1447
100 €