Saint-Émilion ist ein renommiertes Anbaugebiet auf der rechten Gironde-Seite, das für merlotbetonte, konzentrierte Rotweine bekannt ist. Die Bezeichnung Grand Cru steht in Saint-Émilion für eine Herkunftsqualität über dem einfachen AOC-Niveau, aber unterhalb der höchsten Klassifikationen wie Premier Grand Cru Classé A, zu denen Topweine wie Château Cheval Blanc oder Château Ausone gehören. Grand Cru-Weine zeigen häufig dichteres Fruchtspiel und weichere Tannine als linke Ufer-Bordeaux und profitieren von kalkhaltigen bis tonigen Böden, die für die Region typisch sind.