Welche Füllstandbegriffe sind bei einer älteren Flasche wichtig und wie interpretiert man sie
Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Verschlusszustand entscheidend für die Beurteilung. Gängige Begriffe: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) für Weine älter als ~15–20 Jahre oft noch akzeptabel. VHS/ MS/ LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidations‑ oder Lagerprobleme. Zur Einschätzung immer Flaschenetikett, Korkzustand und Farbe prüfen; bei Unsicherheit konservative Preisannahmen treffen oder Expertise einholen.
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