Der Jahrgang bestimmt Rohsaftqualität, Reifeverhalten und damit Angebot an lagerfähigen Qualitäten; außergewöhnliche Jahrgänge ziehen Nachfrage an. Kritikerbewertungen von Institutionen wie Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling oder Vinous (Antonio Galloni) beeinflussen kurzfristig Preisbildung und Nachfrage. Auch Klassifikationen wie VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) oder die Herkunft von Spitzenhäusern wirken preistreibend, ebenso wie Vergleichswerte aus anderen Regionen (z. B. Domaine de la Romanée-Conti, DRC, bei Burgund als Referenz für Sammlerwerte). Entscheidend bleiben aber Flaschenzustand, Provenienz, Füllstand und Verpackung.