Beim Abholen prüfen Sie Etikett auf Unversehrtheit, farbliche Veränderungen und Schimmel, Kapsel auf Manipulation und Dellen, sowie den Füllstand (Ullage) im Verhältnis zum Alter. Leichtes Rütteln vor dem Öffnen vermeiden; beim Zapfen auf Korkzustand und eventuelle Partikel im Wein achten. Dokumentieren Sie Auffälligkeiten fotografisch und bewahren Sie Belege für Reklamationen oder Versicherungsfälle auf. Bei Sammlerweinen ist eine sorgfältige Bestandsaufnahme Teil der Werterhaltung.