Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Lagerung und Oxidationsrisiko: High Fill (HF) bedeutet nahezu perfekter Pegel, Into Neck (IN) sehr guter Stand, Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) weisen auf zunehmende Oxidation oder Undichtigkeiten hin. Bei jungen Jahrgängen wie 2021–2023 erwartet man HF/IN; erhebliche Abschläge im Füllstand verschlechtern Geschmack und Wert und sollten beim Ankauf geprüft werden.