DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe für Herkunftsweine. Sie garantiert strenge Vorschriften zu Herkunft, Rebsorten, Erträgen und Mindestreifezeiten; zusätzlich wird eine amtliche Verkostung und Kennzeichnung verlangt. Für Montefalco Sagrantino DOCG bedeutet das mehr Verlässlichkeit in typischem Stil und Herkunft sowie eine offizielle Banderole als Echtheits- und Qualitätsmerkmal.