Die Nennung einer Einzellage signalisiert Konzentration auf ein spezifisches Terroir und erhöht in der Regel die Beurteilungs- und Vergleichbarkeit eines Weins. Bei etablierten Erzeugern wie Hermann Dönnhoff steigert eine Einzellage wie Dellchen oft die Attraktivität für Sammler und damit den Marktwert, weil sie Rückschlüsse auf Qualität, Herkunft und potenzielle Lagerfähigkeit erlaubt. Preis und Sammelwert hängen daneben von Jahrgang, Zustand, Produzentenreputation und Nachfrage ab.