Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei jungen und älteren Meursault‑Flaschen
Füllstände geben Auskunft über die Flaschenintegrität: Bei jungen Flaschen (z. B. 2021) erwartet man HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist meist noch akzeptabel bei deutlich älteren Flaschen, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein erhöhtes Oxidationsrisiko signalisiert. Für Händler und Sammler sind gleichbleibend hohe Füllstände ein Zeichen für sorgfältige Lagerung; bei Zweifel empfiehlt sich Foto‑Dokumentation und im Zweifel eine fachkundige Prüfung vor Kauf oder Verkauf.
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