Meursault ist eine der bekanntesten Weißweinappellationen der Côte de Beaune im Burgund. Die Gemeinde ist berühmt für Chardonnay mit dichter Textur, nussigen, buttrigen Noten und einer feinen Mineralität. Klassische Erzeuger wie Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot oder Coche‑Dury haben Meursault als Referenz für gereiften und holzgeprägten Burgunder etabliert. Meursault-Weine variieren von frischer, zitrusbetonter Jugend bis zu opulenter, reifer Aromatik nach einigen Jahren Lagerung.