Chardonnay ist nicht der klassische Leitrebsorte des Médoc oder von Pauillac, trotzdem entstehen unter dem Dach großer Häuser wie Baron Philippe de Rothschild sowohl weiße Cuvées als auch sortenreine Chardonnays, je nach Region. Stilistisch reicht die Bandbreite von frischen, mineralischen Burgunder-ähnlichen Fassungen bis zu vollreiferen, im Holz ausgebauten Varianten, ähnlich denen, die man auch von renommierten Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti oder Burgunderhäusern kennt.