Die Herkunft prägt Stil und Reifepotenzial stark: Burgundische Chardonnays (z. B. Parzellen nahe Côte de Beaune) tendieren zu mineralischer Struktur und exzellentem Alterungspotential, während in Bordeaux Weißweine häufig Cuvées mit Sauvignon Blanc/Sémillon sind und andere Alterungsprofile zeigen. Neue-Welt-Chardonnays aus Kalifornien, Australien oder Chile liefern oft reifere Frucht und höheren Extrakt, was die Trinkreife beschleunigen kann. Beim Werterhalt und bei Sammlungsentscheidungen sind Namen wie Domaine de la Romanée-Conti als Referenz und regionale Herkunft wichtige Kriterien.