Magnumflaschen altern deutlich langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft in der Flasche günstiger ist. Das fördert eine gleichmäßigere Reifung, feinere Tannine beim Spätburgunder und eine harmonischere Entwicklung bei Chardonnay mit reduzierter Oxidationsneigung. Für Weingüter wie Weingut Huber und für Sammler sind Magnumformate deshalb besonders attraktiv, da sie Lagerstabilität, repräsentativen Auftritt bei Verkostungen und oft besseren Erhalt langfristiger Aromen bieten.