Wie wirkt sich der Jahrgang 2019 auf einen Pinot Noir aus dem Schlossberg aus?
Der Jahrgang 2019 gilt in vielen europäischen Anbaugebieten als warm und sonnig, was zu gut ausgereiften Trauben mit konzentrierter Frucht führte. Bei Pinot Noir kann das zu samtigen Tanninen, intensiveren Fruchtaromen und höherem Alkohol führen, ohne zwingend die Säure zu verlieren, sofern die Trauben spät, aber gesund gelesen wurden. Weingut Huber hat in solchen Jahren oft eine klare Stilistik: reife Frucht behutsam vom Holz begleitet, sodass Trinkfreude und Lagerfähigkeit erhalten bleiben.
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