Weingüter aus dem Burgenland, etwa ein Weingut Gesellmann, arbeiten häufig mit roten Sorten wie Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent oder internationalen Rebsorten und können von klassischem Barrique-Ausbau bis zu modernen Cuvées reichen. Wichtige Orientierungspunkte sind Lagenherkunft, Jahrgangsbedingungen und Kellerausbau; diese Faktoren bestimmen, ob ein Wein stärker auf Fruchtdruck oder auf Reife- und Tertiäraromen setzt.