Wie war der Jahrgang 2017 im Kamptal und welche Folgen hat das für die Reife und Trinkreife eines Rieslings wie dem Vinum Optimum?
Der Jahrgang 2017 in vielen Teilen Österreichs war von warmen Vegetationsbedingungen und guter physiologischer Reife geprägt; in qualitätsbewussten Parzellen führte das zu ausgeprägter Frucht und reifer Säure. Für einen Vinum Optimum bedeutet das in der Regel reife Aromen bei gleichzeitig erhaltener Frische, weshalb solche 2017er-Rieslinge ein solides mittellanges bis längerfristiges Reifepotenzial besitzen. Entscheidend sind aber konkrete Parzelle, Ertragsniveau und Kellertechnik des Weinguts, die Länge der Lagerfähigkeit maßgeblich beeinflussen.
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