Topweine aus Puligny‑Montrachet von anerkannten Erzeugern wie Domaine Leflaive besitzen ein Reifungspotenzial von häufig 10–30 Jahren, abhängig von Lage, Ausbau und Jahrgang. Junge 2015er entwickeln in den ersten 5–10 Jahren Fruchtreife und Trinkfreude; die nächste Phase intensiver Sekundäraromen und komplexer Textur setzt oft zwischen Jahr 10 und 20 ein. Regelmässige Probeentnahmen helfen, den gewünschten Reifegrad zu bestimmen.