Puligny‑Montrachet steht im Kern des Côte de Beaune und ist für extrem terroirbetonte Chardonnays bekannt. Die Appellation umfasst mehrere Premiers Crus und grenzt an berühmte Grand‑Cru‑Lagen wie Le Montrachet; typische Merkmale sind feine Mineralität, eine straffe Säurestruktur und eine elegante Balance zwischen Frucht und floralen Noten. Puligny‑Montrachet liefert oft Weine mit großer Präzision und Lagerfähigkeit, die sich durch Differenzierung zwischen einzelnen Clos und climats auszeichnen.