Goldtröpfchen bezeichnet an der Mosel eine geschätzte Einzellage, die für ihre steilen Parzellen und schieferdominierte Böden bekannt ist. Lagen wie Graacher Goldtröpfchen bringen oft Rieslinge mit feiner Mineralität, klarer Säurestruktur und konzentrierter Frucht hervor. Einzellagen prägen Aroma und Struktur stark, sodass ein Goldtröpfchen-Riesling typische Terroirnoten und Lagerpotenzial entwickeln kann.