Wie sollten Weine mit kreidebetonter Herkunft ideal gelagert werden?
Optimal ist eine konstante Kellertemperatur von etwa 10–14 °C, relative Luftfeuchte zwischen 60–75 %, Lichtschutz und vibrationsfreie Lagerung in horizontaler Lage. Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK) oder Original Wooden Case (OWC) schützen Flaschen zusätzlich vor Temperaturschwankungen; ein trockener, gut belüfteter Keller mit sicherer Provenienzverwaltung ist ideal, sowohl für Weingüter als auch für private Sammler.
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