Kloster Eberbach ist ein historisches Weingut im Rheingau mit langer Tradition in der Rieslingproduktion; das Weingut prägte die Region sowohl kulturhistorisch als auch in vinologischer Hinsicht. Die Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach pflegen klassische Rieslinglagen und sind bekannt für präzise, lagentypische Weine, die oft großes Reifepotenzial besitzen. Die Verbindung von alten Kellerbeständen, manueller Handlese und qualitätsorientierter Vinifikation macht Erzeugnisse aus Kloster Eberbach für Sammler und Liebhaber interessant.