Welche Speiseempfehlungen passen besonders gut zu einem kraftvollen Primitivo aus Puglia?
Primitivo harmoniert hervorragend mit kräftigen, mediterranen Gerichten: gegrilltem Lamm, würzigem Rindragù, Fenchelwürzten Salsiccia, gereiftem Pecorino oder würziger Pasta alla Norma. Auch zu gebratenem Gemüse, Tomatensaucen und kräftigen Schmorgerichten bietet die Sorte ausgezeichnete Paarungen.
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