Wie sollten Georg Breuer Rieslinge serviert oder dekantiert werden
Junge Rheingauer Rieslinge trinkt man kühl bei etwa 8–10 °C; komplexe, gereifte Einzellagen oder trockene Große Gewächse profitieren von etwas wärmeren Serviertemperaturen (10–12 °C) und gelegentlichem Luftkontakt. Leichte Belüftung oder kurzes Dekantieren kann bei gereiften Flaschen die Aromen öffnen, bei sehr alten Exemplaren aber vorsichtig vorgehen, um feine Reifearomen zu erhalten.
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