Das Format 3,0 l, oft Doppelmagnum oder DM genannt, verändert die Reifung deutlich: größere Flaschen altern langsamer und gleichmäßiger, weil das Verhältnis von Luft zu Wein an der Flaschenöffnung geringer ist. Das führt häufig zu einer längeren Lagerfähigkeit gegenüber 0,75‑l‑Flaschen; klassische Beispiele sind große Flaschen von Bordeaux‑Châteaux wie Château Margaux oder Domaine‑Größen wie Domaine de la Romanée‑Conti, die in Magnum/Double‑Magnum‑Formaten sehr unterschiedlich altern. Für die Genussreife bedeutet das, dass sich dichte Weine mit gutem Gerüst und Tannin oft noch über Jahrzehnte positiv entwickeln können, während filigranere Weine früher Trinkreife erreichen. Bei der Bewertung sollte man stets Produktionsjahr, Rebsorte und Produzent (z. B. Weingut Keller oder Klaus‑Peter Keller als Referenz für deutsches Spitzengewächs) einbeziehen.