Wie serviere ich eine Flasche Champagner und wie unterscheidet sich das vom Servieren einer Grande Cuvée No. 002?
Champagner serviert man klassisch kalt: 8–10 °C in Flöten oder modernen Weißweingläsern, leicht geöffnet, ohne zu forcieren; Dekantieren ist für Schaumweine nicht üblich. Eine "Grande Cuvée" als stille Spezialcuvée richtet sich nach Stil: kräftigere Assemblagen profitieren gelegentlich von kurzem Dekantieren und etwas höheren Temperaturen (10–14 °C für frische Weißweine, 14–18 °C für kräftige Rotweine). Glaswahl, Temperatur und langsames Öffnen beeinflussen Aromen und Trinkkomfort entscheidend.
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