Wie alterungsfähig sind Riesling Smaragd und Grüner Veltliner Smaragd aus dem Jahrgang 2019?
Toplagen Riesling Smaragd und Grüner Veltliner Smaragd aus 2019 besitzen in der Regel sehr gute Alterungsperspektiven: gut gepflegte Flaschen aus Einzellagen wie Achleiten, Loibenberg, Kellerberg oder Singerriedel können 10–20 Jahre und länger reifen, abhängig von Ausbaustil und Lagerbedingungen. Riesling entwickelt im Alter petrolige und honigige Nuancen, Grüner Veltliner gewinnt an Tiefe und Nusswürze. Entscheidend sind korrekte Lagerung, Füllstand (Ullage) und die ursprüngliche Qualität des Jahrgangs.
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