Welche typischen Charakteristika zeigt der Jahrgang 2001 für Sauternes und Yquem?
Der Jahrgang 2001 in Bordeaux lieferte für Sauternes meist reife, gut botrytisierte Trauben mit ausgeglichener Süße und frischer Säure. Bei Château d'Yquem führt das zu dichter Konzentration, Noten von getrockneten Früchten und orientalischen Gewürzen sowie hervorragender Lagerfähigkeit. Generell profitieren 2001er Sauternes von geduldigem Ausbau und können über Jahrzehnte Komplexität entwickeln.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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