Der Jahrgang 2019 in Burgund war wärmer und brachte reifere Chardonnay-Trauben; typische 2019er Meursaults zeigen daher klare Aromen von reifen Birnen, Pfirsich, gerösteten Haselnüssen und feiner Vanille aus dem Holzausbau. Am Gaumen sind sie meist saftig, vollmundig und mit guter Konzentration, bei ausgewogener Säure. Je nach Erzeuger reichen die Reifeperspektiven von schneller Trinkfreude bis zu mittellangem Ausbau im Keller.