Füllstandsbewertung erfolgt visuell: High Fill (HF) ist ideal, Into Neck (IN) sehr gut, Top Shoulder (TS) akzeptabel für ältere Flaschen. Bei einem 2017er, der mehrere Jahre alt ist, sollte der Füllstand mindestens IN bis TS sein; Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf verstärkte Luftzufuhr und erhöhtes Oxidationsrisiko. Fotos von Hals und Korkenhöhe sind wichtig für die Beurteilung der Flaschenlage beim Handel oder Ankauf.