Optimal ist eine konstante Temperatur von 10–12 °C, eine relative Luftfeuchte von 60–75 %, lichtgeschützter, vibrationsfreier Lagerung und liegende Haltung der Flaschen zur Feuchtigkeitskontrolle des Korkens. Temperaturschwankungen vermeiden und direkte Sonneneinstrahlung ausschließen, um Oxidation und Aromaverlust zu verhindern. Vor dem Servieren leichte Temperierung (8–12 °C je nach Stil) und bei gereiften Exemplaren ein ruhiges Öffnen bzw. vorsichtiges Dekantieren empfehlen.