Spitzenweine aus China wie Ao Yun profitieren von einer konstanten Lagerung bei 11–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreiem Umfeld – denselben Prinzipien, nach denen auch Bordeaux-Größen wie Château Lafite Rothschild oder Burgunder wie Domaine de la Romanée-Conti gelagert werden. Original-Holzkisten (Original Wooden Case / Original-Holzkiste) erhöhen langfristig den Wiederverkaufswert, vorausgesetzt die Lagerbedingungen waren durchgängig gut.