Ao Yun ist ein hochpreisiger chinesischer Wein, der in Höhenlagen der Provinz Yunnan nahe den Meili-Schneebergen erzeugt wird. Jahrgangscharaktere wie bei 2018 zeigen bei Ao Yun oft dichte Frucht, ausgeprägte Tanninstruktur und ein klares Potenzial für Reifung; qualitativ wird er in Asien und international neben bekannten Referenzen wie Château Lafite Rothschild oder Domaine de la Romanée-Conti diskutiert. Für Verkostungen und Bewertungen sind Herkunft, Höhenlage und selektive Handlese zentrale Einflussfaktoren.