Wie sollte ein Wein wie Tignanello serviert und mit welchen Speisen kombiniert werden?
Tignanello und ähnliche kraftvolle toskanische Rotweine entfalten sich bei 16–18 °C optimal; kräftige Jahrgänge profitieren von 45–90 Minuten Dekantieren, sehr alte Flaschen ggf. schonender und kürzer. Passt hervorragend zu gegrilltem Rind (z. B. Fiorentina), kräftigem Wild, geschmorten Gerichten und gereiftem Pecorino. Bei gereiften Flaschen lieber weichere Begleitungen wählen, damit die feinen tertiären Aromen zur Geltung kommen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welchen Einfluss haben Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, James Suckling, Vinous) auf den Preis von ikonischen Weinen wie Tignanello?
- •Wie prüft man den Füllstand (Ullage) bei älteren Flaschen und welche Bezeichnungen sind dabei relevant?
- •In welcher Region liegt Tignanello und warum wird dieser Wein oft als IGT Toscana klassifiziert?
- •Worauf sollten Käufer auf dem Sekundärmarkt besonders achten, wenn sie in klassische Tignanello-Flaschen investieren?
- •Wie lässt sich die Trinkreife und das Lagerpotenzial eines Sangiovese-dominierten Tignanello einschätzen?
- •Was ist Tignanello und welche Rolle spielt Marchesi Antinori in der Geschichte der Super Tuscans?
- •Was bedeutet OHK/OC/OWC und welchen Einfluss hat eine originale Holzkiste auf Wert und Verwahrungsqualität?
