Wie lässt sich die Trinkreife und das Lagerpotenzial eines Sangiovese-dominierten Tignanello einschätzen?
Sangiovese-dominierte Cuvées wie Tignanello entwickeln über Jahrzehnte tertiarynoten und reifen Struktur. Typischerweise entfalten diese Weine zwischen 10–30 Jahren komplexe Aromen, wobei genaue Reife abhängig von Jahrgang, Lagerung und Flaschenzustand ist. Zur Einschätzung empfiehlt sich die Prüfung von Farbe, Bouquet, Tanninstruktur und Füllstand; bei gereifter Flasche können sich Leder-, Unterholz- und getrocknete Fruchtaromen zeigen und ein längeres Dekantieren sinnvoll sein.
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