Das Weingut G. Breuer gehört zu den angesehenen Erzeugern im Rheingau, einem der klassischen Riesling-Gebiete Deutschlands. Typisch sind lagebetonte Rieslinge mit klarer Frucht, ausgeprägter Mineralität und Lagerpotenzial. G. Breuer vinifiziert sowohl Dorflagen als auch Einzellagen und legt oft Wert auf terroir-orientierte Ausdrücke, was sich in Namensgebungen wie Lorch oder anderen Lagen widerspiegelt.