Was bedeuten Bezeichnungen wie Grosses Gewächs, VDP, QbA, Kabinett, Spätlese und Auslese?
Grosses Gewächs (GG) steht für die höchste trockene Qualitätsstufe der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) auf erstklassigen Lagen. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine grundlegende Qualitätsstufe in Deutschland. Kabinett, Spätlese und Auslese sind Prädikatsstufen, die Traubenreife und Stilrichtung beschreiben: Kabinett leichte bis elegante Weine, Spätlese reifere, oft gehaltvollere Weine, Auslese sehr reife, konzentriertere Trauben. Bei Elsässer Bezeichnungen spielen lokale Klassifikationen wie Grand Cru eine analoge Rolle.
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