Auch bei jungen Jahrgängen spielen Füllstände eine Rolle: optimale Füllstände sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Diese Werte sprechen für gute Lagerbedingungen und intakte Verschlüsse. Erst bei deutlich älteren Flaschen (ab ~15–20 Jahren) werden Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) kritisch. Beim Kauf ist es sinnvoll, Fotos des Halses zu verlangen und auf gleichmäßige, helle Korkfarbe zu achten.