Wie beurteilt man Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei Rieslingen aus 2016 auf dem Sekundärmarkt?
Bei 0,75‑l‑Rieslingen aus 2016 gelten Füllstände von HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. Prüfen sollte man außerdem Etikett und Capsule auf Beschädigungen, Korkzustand (bei Naturkork) und mögliche Auslaufenzeichen. Bei Sekundärmarkt‑Flaschen ist außerdem die Dokumentation der Lagerbedingungen wichtig, da Füllstandsentwicklung und Oxidationszeichen den Trinkzustand entscheidend beeinflussen.
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