Konstante Kühlung um 12–15 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkler Lagerraum ohne Vibrationen und liegende Aufbewahrung zur Benetzung des Korkens sind Schlüsselparameter. Schwankungen in Temperatur und Feuchte beschleunigen Oxidation und Verlust von Frische. Für Weine mit Petit Verdot‑Anteilen, die Tanninstruktur für langsame Reifung bieten, ist eine kühle, konstante Lagerung besonders wichtig, um die Entwicklung über Jahre oder Jahrzehnte zu stabilisieren.