Bei mehreren Flaschen empfiehlt sich ein gestaffelter Trinkplan: eine Flasche früher öffnen, um den aktuellen Entwicklungsstand zu prüfen, einige für mittelfristige Trinkfenster (3–8 Jahre) und mindestens eine Reserve für längere Reife (8–15+ Jahre), sofern Tannin und Säure dies zulassen. Dokumentieren Sie Lagerort, Datum des Öffnens und Tastingnotizen. So gewinnt man Erkenntnisse zur optimalen Trinkreife und minimiert das Risiko, alle Flaschen gleichzeitig zu öffnen, wenn der Wein noch unentwickelt ist.