Wie lange sind Riesling Großes Gewächs (GG) aus 2018 typischerweise lagerfähig?
Riesling-Große-Gewächse (GG) aus einem reiferen Jahr wie 2018 haben in der Regel ein Lagerpotenzial von mindestens 10–20 Jahren, oft länger je nach Parzelle, Jahrgangsreife und Ausbau. Weine von etablierten Erzeugern wie Balthasar Ress aus besten Lagen können 15–30 Jahre oder mehr reifen, wobei sich Aromen von Frucht zu petroligen und würzigen Noten wandeln und die Mineralität an Tiefe gewinnt. Regelmäßige Prüfung des Weins und korrekte Kellerbedingungen sind entscheidend für die optimale Entwicklung.
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