Der Jahrgang 2020 in Bolgheri gilt als reif und strukturiert mit dichter Frucht, klarer Säure und feinkörnigen Tanninen. Ornellaia 2020 zeigt meist dunkle Beeren-, Kräuter- und würzige Noten, begleitet von mineralischen Anklängen. Sensorisch eignet sich der Wein sowohl für die mittelfristige Trinkreife (ab etwa 6–8 Jahren) als auch für langfristiges Cellaring; konservativ geschätzt besitzt er ein Potenzial von 15–25 Jahren, je nach Lagerbedingungen und Flaschenpflege.