Beim Einkauf am Sekundaermarkt sind drei Faktoren zentral: lückenlose Provenienz (durchgängige Lagerhistorie und Rechnungen), Flaschenzustand (Etikett, Kapsel, kein Schimmel) und Füllstand (Ullage). Typische Füllstandskategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) etc. HF/IN gelten als sehr gut, bei älteren Flaschen ist TS akzeptabel. Fragen Sie nach Kellerungsbedingungen und prüfen Sie Bilder, Belege oder Gutachten. Zusätzliche Indikatoren sind intakter Kork, keine starke Bräunung des Weins im Halsbereich und nachvollziehbare Transport- und Lagerbedingungen.